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明治三十年創業の近江牛専門店「かね吉」では滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」が食べられる。 皆藤は鍋にたっぷりの砂糖を入れて肉を焼き、醤油で味付けしたじゅんじゅんで脂が少なく、あっさりした近江牛を楽しんだ。 食べログ 総合評価： 331滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」とは 魚や牛肉、鶏肉などをすき焼き風に味付けした鍋料理のことを滋賀では「じゅんじゅん」という。 昔、人々は琵琶湖で得た いさざ 、 うなぎ などを四季折々の野菜と一緒に煮て、家族で鍋を囲んだ。大津市南部エリアの近江牛料理店、近江牛 かね吉のオフィシャルページです。お店の基本情報やおすすめの「じゅんじゅん（すき焼き)松コース」「近江牛満喫コース―橘― 」「近江牛しゃぶしゃぶ 松コース」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。 中川畜産じゅんじゅん鍋の撮影 中川畜産 近江牛 飼育 繁殖 卸 販売 じゅんじゅん 滋賀 店